北と南の鮮魚旬菜

居酒屋を始めようとしている僕は酒と音楽、そして横ノリ(スノーボード、スケートボード)が大好きです。
そんな僕が石垣島に来たきっかけを今日は皆さんに紹介させて下さい。

19歳のころに女の子にもてたいが為に長野県白馬の栂池高原スキー場でリゾートバイトを始める。
ところがどっぷりスノーボードにはまってしまう。
その春には友達と三人、車で大阪から北海道の朝日岳まで下道一ヶ月半かけてスキー場巡りの旅に出る。(ますますスノーボードにハマる。)

次の冬にスノーボードと言えば北海道っしょっ！って事で北海道のニセコへリゾートバイト！
朝昼スノーボード、夜は居酒屋でアルバイト。
貯めたお金でカナダ、アメリカ、ニュージーランド、とスノーボードに夢中になる。

21歳には京都のスノーボードショップREAL DEALにスポンサードを受け、26歳にムラサキスポーツ京都河原町店に移る。
28歳、自分の才能に限界を感じスポンサーを断わり、北海道へ移住。

実は24歳辺りから居酒屋や、料理に若干興味を持ち始めていたんです。酒は飲めるし楽しいし。
ただ、仕事と遊びを両立させたくて北海道へ。
ところが移住して半年間、季節も良かったし毎日スノーボード。
春からやっとホテルの和食に勤める。

ホテルの和食には丸三年。
大阪の懐石料理屋で半年修行。
その後、ニセコの居酒屋に戻り2年店長。
去年の３月末に店閉めて独立を思い立つが東日本大震災発生。外人や観光客の多かったニセコでの独立は諦め、宮城県南三陸町へ3ヶ月間ボランティアで炊き出しへ行って来ました。
現地で被災者から、いっぱい勇気を貰って今までずっと行きたかった南の島石垣島へ一人でやって来たと言うわけなんです。